Товар всегда в наличии на складе
Заказ от одной минимальной партии
Быстрая обработка заказов менеджерами

Меню

Дрожжи

В данном разделе пока нет товаров.
 

Дрожжи

Дата публикации:

Дата изменения:

Купить дрожжи в Воронеже, Туле, Липецке – сухие и прессование, интернет-магазин Основы Вкуса

Без использования дрожжей невозможно представить производство хлеба, сдобных булок и некоторых видов десертов. Эти живые грибки в процессе своего размножения выделяют углекислый газ, который поднимает тесто, придавая ему пышность. Различают несколько видов дрожжей:

Дрожжи (СЂРёСЃСѓРЅРѕРє)
Дрожжи
  • Жидкие. Их используют только в промышленных целях на хлебопекарных заводах.
  • Прессованные. Это свежий продукт, спрессованный в брикет весом от 100 грамм до 1 килограмма. Перед применением следует развести в теплой воде или молоке.
  • Сухие активные. Это круглые гранулы, которые также требуют растворения в жидкости.
  • Сухие быстрорастворимые. Изготавливаются в виде цилиндрических гранул. Их не нужно ничем разводить, а можно сразу добавлять в муку.
  • Для ускоренной выпечки в сухом виде.

Самыми распространенными вариантами ингредиента являются быстрорастворимые и прессованные. Однако в пользу вторых говорит более долгий срок хранения и удобство использования.

Как правильно выбрать

Дрожжи (фото)
Дрожжи

Вне зависимости от того, какой вариант продукта предпочитает повар, при его выборе в первую очередь, следует уделять внимание целостности упаковки и условиям реализации. Живые организмы не перенесут изменения влажности и перепада температур – они просто погибнут. Будет лучше всего, если товар находится в прохладном помещении с температурой воздуха + 15 - 18 градусов.

Перед тем, как купить ингредиент, следует потрясти упаковку и проверить запах. Продукт должен иметь характерный дрожжевой аромат, без посторонних гнилостных запахов. Цвет хороших грибков - от светло-желтого до светло-коричневого.

Форма самих зерен смущать не должна. В зависимости от технологии производства, она может быть круглой, продолговатой или в виде бесформенных кусочков. Свежий ингредиент лучше приобретать высшего сорта с надписью ГОСТ.

Цена воронежских дрожжей напрямую зависит от производителя, технологии изготовления и используемого сырья. Наш интернет магазин осуществляет продажу дрожжей в Воронеже, Липецке, Туле, Курске или Орле. В наличии имеются как сухие дрожжи, так и прессованные.


 
Статьи