Товар всегда в наличии на складе
Заказ от одной минимальной партии
Быстрая обработка заказов менеджерами

Меню

Смесь для гамбургеров классическая

Смесь для гамбургеров классическая (1 кг/пакет) 10 уп./короб

Кол-во
-+
Цена
87 Р
Купить
Смесь для гамбургеров классическая  (1 кг/пакет) 10 уп./короб
В дежу тестомеса или миксера загрузить содержимое 1 пакета смеси, 50 г маргарина с жирностью 82,5%, 35 г прессованных дрожжей и 500 г ледяной воды. Смешать в течение 3-4 минут на 1 скорости, и хорошо вымесить в течение 6-10 минут на 2 скорости до гладкости, чтобы хорошо растягивалась пленочка из теста. Делить на тестовые заготовки без отлежки. Для булочки диаметром 10 см масса тестовой заготовки должна быть 60-65 г. Сформовать шарики, раскатать их до толщины 1,5 см, уложить в форму. Расстойка 50-60 минут при температуре 45°С и влажности 90-95%, при желании декорировать кунжутом. Выпечка без пара при температуре 210-215°С в течение 8-9 минут.

Доп Артикул 1

Вес, гр. 1000

  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Статьи